جذور الماكا (عشبة الماكا): القيمة الغذائية

غنية بالعناصر الغذائية

مسحوق جذر الماكا مغذي للغاية ومصدر كبير للعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة. 

جدول القيمة الغذائية

يحتوي 28 جرامًا من مسحوق جذر الماكا على: 

• السعرات الحرارية: 91
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• البروتين: 4 جرام 
  
• الألياف: 2 جرام 
  
• الدهون: 1 جرام 
  
• فيتامين ج: 133٪ من RDI
  
• النحاس: 85٪ من RDI
  
• الحديد: 23٪ من RDI
  
• البوتاسيوم: 16٪ من RDI
  
• فيتامين ب 6: 15٪ من RDI
  
• المنغنيز: 10٪ من RDI

* RDI تعني المعدل المعياري للاستهلاك اليومي للانسان البالغ.

جذر الماكا هو مصدر جيد للكربوهيدرات وقليل الدهون ويحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف . كما أنه يحتوي على نسبة عالية من بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل فيتامين سي والنحاس والحديد.

علاوة على ذلك ، يحتوي على مركبات نباتية مختلفة ، بما في ذلك الجلوكوزينات والبوليفينول.